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苹果表面的凹陷斑点是怎么回事
来源:互联网
2023-02-20 15:47:42 403
你有看过苹果表面有好几个黑褐色、凹陷的斑点吗?到底还能不能吃呢?这不是苹果快烂掉了!其实这叫做“苦痘症(bitter pit)”,是苹果生长时缺钙造成的“生理障碍”。
苦痘症是什么?让苹果呈现凹陷海绵状,还会有苦味!
苦痘症是苹果生长时的生理障碍,会造成苹果组织有轻微的凹陷,而这些凹陷区域的斑点呈现黑褐色、干缩、海绵状,还会带有苦味。
甚至有时候表皮其实看不出来有苦痘症的产生,买回家削皮后才会发现果肉上看起来有斑点。而这对于任何吃苹果的人来说,并没有健康上的危害,只是失去了你吃它的吸引力而已!
苦痘症怎么产生的?缺钙引起的!
苦痘症主要是因为施肥时过多的氮肥、钾肥所引起的缺钙。钙可以增强植物的细胞壁,但是当苹果的局部组织缺钙时,就会造成苦痘症。
而苦痘症的症状其实在农夫采收苹果时并不明显,但在采收后储存时,苹果却会开始逐渐出现黑褐色的丑斑点,如果农夫没有尽快销售掉这些苹果的话,几周后这些斑点就会越来越明显。
苦痘症难以完全防治,吃了也没关系,别浪费!
而农夫于生长期间喷洒钙肥或是减少氮肥、钾肥,是能够降低苦痘症发生的主要方法,但其实要完全防治是很困难的,也经常会造成经济上的损失。
所以下次如果发现买回家的苹果表面怎么有这些黑褐色的斑点,或是削皮后才发现果肉呈现褐色的海绵状组织,这是因为缺钙所导致的“苦痘症”,虽然很不美观,但削掉后苹果还是可以吃,千万别浪费了!
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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