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银耳百合苹果羹
来源：互联网
2023-02-21 08:30:31 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
孩子对吃苹果总是不积极，所以时不时地就搭配在饭里一起吃，他倒也从无意见。这一次银耳百合羹里就放入了苹果丁，加上冰糖、洒上枸杞，淡淡的甜味，水灵灵的颜色，也是颇为的喜人。
食材
- 银耳 半朵
- 百合 一把
- 苹果 一个
- 枸杞 小半把
- 冰糖 适量
方法/步骤
银耳、百合提前泡发。百合一定要提前几小时浸泡，否则成品会有苦味。泡发后的银耳一定要仔细清洗，花褶里很藏灰。洗净的银耳撕成小块，百合搓洗干净。
银耳、百合放入锅中，添上水，置灶上开火。
苹果去皮，切成小丁。枸杞清洗干净。
锅内水开，放入苹果丁。
再开，转小火，放上两根筷子，锅盖置于筷子上，慢炖。锅与锅盖间有一定的缝隙，汁液不会溢出。
炖至银耳软糯，汤汁比较稠滑时，转大火，放入冰糖，稍加搅拌。再炖几分钟。
出锅前放入枸杞，大火再开后关火，捂几分钟，装碗。枸杞可直接用来泡茶，所以不需过早放入，过早放入的枸杞也会变得较软烂。
来一碗吧。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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