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花牛苹果常识
来源：互联网
2023-02-21 17:17:50 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
花牛苹果的前身是红元帅。1956年花牛寨从辽宁省熊岳镇引来红元帅、金冠、国光等10个苗木品种，在技术人员的指导下，经农民精心培育，10个苗木品种都育植成功，而且产量和质量都有很快的提高。其中红元帅以色、形、味俱佳，冠压群芳。 1965年，花牛寨培育的红元帅首次运至香港试销。中国正式以“花牛”作为苹果商标，向外大量出口。
“花牛”苹果平均单果重260g左右；可溶性固形物含量12.5—14%；可滴定酸0.2-0.36%；去皮果肉硬度6.5kg/c
“花牛”苹果果实圆锥形，全面鲜红或浓红，色泽艳丽，色相片红或条红色，果实着色度90—100%；果个整齐，果面光滑、亮洁；果形端正高桩、五棱突出明显，果形指数0.9—1.0；果肉黄白色，肉质细，致密，松脆，汁液多，风味独特，香气浓郁，口感好，品质上。
工具/原料
- 产品肉质细，致密，松脆，汁液多，风味独特，香气浓郁，口感好，品质上。
- 果形美观，色泽鲜红，五棱突出，个大皮薄，汁多肉厚，浓香可口，声著华夏，这就是花牛苹果
方法/步骤
功效与作用
1、花牛苹果能减轻女性孕期反应
花牛苹果中有大量的糖份和多种维生素，同量也有一些酸性物质存在，女性食用以后不但能吸收多种营养成分，还能减少孕期反应的出现，特别是对女性怀孕初期出现的孕吐有明显的缓解作用。
2、花牛苹果可稳定血糖
花牛苹果中有大量的膳食纤维存在，一个花牛苹果中的膳食纤维就能满足人体一天膳食纤维需要的五分之一，大家只要在吃花牛苹果时细嚼慢咽，就能增加自身的饱腹感，避免过量饮食用出现，另外花牛苹果中的甜味剂也入进入血液，可以各持血糖的稳定，提高胰岛素的工作水平，对稳定血糖有很大的好处。
3、花牛苹果能治疗抑郁
花牛苹果的香气特别浓郁，它内部还有多种可以直接被神经系统吸收的微量元素和维生素，人们食用它以后，能调节神经，放松心情，减少抑郁症状的出现。早在多年以前专家就证实天牛苹果的香气对人类的心理影响明显，能缓解人类的压抑情绪，对人类的抑郁症状有很好的治疗和缓解作用。
4、花牛苹果使呼吸更顺畅
英国近期研究发现，怀孕时多吃苹果，生下的孩子更健康，罹患百日咳或哮喘的危险更小。苹果还可以减少患上肺病、哮喘、肺癌等疾病的危险。
5、花牛苹果增强记忆
美国的一项新研究发现，吃苹果可以促进乙酰胆碱的产生，该物质有助于神经细胞相互传递信息。因此，吃苹果能帮老年人增强思维、促进记忆、降低老年痴呆症的发病率。
蛇果和花牛苹果的区别
1、产地和品种不同而有所区别
蛇果原产自美国加州，现在市场上卖的不少蛇果还是从美国进口的，这种可口的大苹果由于香港人的乌龙翻译而成了现在“蛇果”这个名字，其实与蛇这种动物是没有半点关系的哦！蛇果的味道十分甘甜，汁液也很丰富，自然深受大家的喜爱，加上蛇果的外形也很靓丽，十分吸引人。
花牛苹果则是甘肃天水市的特产，它的肉质细密松脆，香气浓郁，口感也好，因此在国内外都享誉盛名。
2、哪个更有营养
蛇果中含有15%的碳水化合物和丰富的果胶，而维生素的含量也是十分丰富的。
花牛苹果中，含有丰富的膳食纤维，钙、磷、钾等成分的含量也都十分丰富，这些营养成分可以给身体带来更多的营养补充，增强人体的免疫力，这样抗病能力就增强了，经常吃一些花牛苹果可以让身体营养成分更加充足。
3、价格哪个更贵
蛇果的价格可以达到普通苹果的2~3倍，一般国产的蛇果可以达到二十元一斤，而进口的更是高达四五十元一斤。
花牛苹果的价格一般是在十元左右一斤。
花牛苹果报价
厂地 最高价（元/克） 最低价（元/克） 销量 喜欢的价位
甘肃陇南市 12.80元/斤 5.00元/斤 6.50元/斤 —
陕西省 11.88元/斤 5.90元/斤 7.98元/斤 —
挑选
1、果个适中,果形端正。果个在200～250克，均匀一致，不是越大越好。果形端正，果顶五棱突出明显，果形指数在0.9～1.0.
2、果面靓丽、色泽浓红。果面着色面积达到100%，即全红至浓红。果面光滑、洁净、亮丽，蜡质层厚，无损、无锈、无病虫斑、无污点等。
3、果肉脆嫩、香甜多汁。果肉淡黄色，可溶性固形物含量在12～14%、香气浓、肉细、质松脆。果实硬度6.5千克/平方厘米以上，口感好。
4、营养保健，卫生安全。果实中富含人体必需维生素、矿物质等营养素。农药残留等有害物质含量符合绿色食品苹果标准。
苹果雪梨瘦肉汤
用料：
瘦肉500克 雪梨一个 苹果一个 南杏仁10克 北杏仁10克 无花果干5克 红枣6颗 枸杞3克 生姜10克
做法：
1.瘦肉切大块，放入冷水锅中，大火煮开，待有很多浮沫后捞出瘦肉块。
2.用温水冲洗干净备用。
3.雪梨和苹果洗净，去核，切四瓣；生姜洗净去皮切片。
4.砂锅中加入足够量的水，将所有材料放入。
5.大火煮开再转小火煮两个小时，出锅前加入少许盐调味即可。
注意事项
- 溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果
- 白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃苹果
- 苹果和鹅肉一起食用容易造成腹泻。
- 苹果和萝卜一起食用引发甲状腺肿大
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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