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2023-03-02 470 小米
养胃小米鸡蛋饼
来源：互联网
2023-03-02 09:46:58 161
今天分享一款不同形态的小米食谱——小米鸡蛋饼，气味醇香、松软适中，好吃极了！
食材
- 小米 30g
- 面粉 50g
- 鸡蛋 1个
- 油 适量
方法/步骤
适宜月龄：10个月以上（对鸡蛋不过敏的宝宝）食材准备：小米30g，面粉50g，鸡蛋1个烹饪时间：30分钟难度分析：初级推荐指数：★★★★★
小米提前在清水里浸泡2小时；
放入料理机中，加入适量温水，打成小米浆。也可以把小米煮熟后打成浆使用；
最好把小米浆过滤一遍，这样面糊更加细腻；
取120g左右小米米浆，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀；
洒入面粉，搅拌均匀；
用勺子舀起来，是细腻流动的面糊。还可以加点芝麻或者自制虾皮粉哦，帮助宝宝补钙。如果是1岁以上的宝宝，还可以加少许盐，咸津津的味道；
平底锅烧热，刷一层油，转小火，舀一勺面糊从上而下倒入锅中，会自动成圆形；
一面烙好，翻面烙另一面至两面金黄的状态。这样的造型形状小巧，比较方便宝宝抓握；
还可以这样操作，平底锅烧热，刷一层油，舀一大勺小米糊倒入平底锅中，轻轻摇晃，让小米浆均匀分布在锅底，成圆形；
一面烙好，饼坯翻面烙另一面，不会粘锅，完美的小米煎饼就做好了；
其实还可以用土豆、红薯、南瓜、胡萝卜等不同的食材做成不同口味，把这些食材打成糊，按照步骤操作就可以啦！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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