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2023-03-02 466 小米
补铁养胃的小米红枣蒸糕
来源：互联网
2023-03-02 15:22:20 112
小米和红枣搭配是典型的养胃食品，还具有一定的补铁作用，且非常容易消化，本次的小米红枣糕口味清甜，香软可口，不但成人，作为小宝宝的辅食也是很不错的
食材
- 小米 30克
- 红枣 5颗
- 香蕉 1根
- 玉米淀粉 5克
方法/步骤
小米洗净后放入锅中慢煮。等下要用来做蒸糕，所以水不要放得太多；
煮至小米粘稠即可
香蕉去皮，切去头尾只取中间，再切成小块；红枣提前泡发，去皮去核，切小块
小米煮好后倒入容器中，加入香蕉和红枣
5克淀粉兑少许水搅匀后倒入容器中
5克淀粉兑少许水搅匀后倒入容器中
再取一个容器，内部刷上一层薄薄的油，油不要多，稍微刷一点就可以了
倒入小米糊，盖上耐高温保鲜膜，如果没有耐高温的保鲜膜也可以盖一个盘子
上锅用中火蒸40分钟即可出锅，稍稍冷却一会将小米糕倒扣出来，切成小块就可以给吃啦
注意事项
- 煮小米的时候，不要放太多水，因为小米煮过后很多营养都在汤粥里，如果水太多，等下做蒸糕时又用不了那么多水，那么就会浪费部分营养
- 小米加入配料搅拌时，如果太干可以加点水，太稀就会导致蒸糕不成形
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以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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