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2023-03-19 395 百度经验
昨天电梯里碰到楼下的阿姨拎着一篮子的菜,说是自己在小区后院空地上种的,在这城里还能自己种菜真是难得,随即给了我一些,真是有口服哦,,还有我家宝贝爱吃的老黄瓜,我脑子里已经想好要怎么把它吃掉了,用虾米煨老黄瓜,营养美味哦,关键特别适合小朋友吃!
黄瓜有减肥美容的功效,热量底,是美女们的最爱,一般人喜欢凉拌黄瓜,我还是喜欢将黄瓜炖的烂烂的,喜欢入口即化的口感,挑选老黄瓜,要挑长直的,皮饱满的,说明新鲜;
先将老黄瓜去皮,将里面的瓤跟子都掏空,洗净后,切成块状,不能切的太薄,厚一点水分足,一口咬下去都是汁;
大蒜拍碎切成末,锅烧热,放油,将大蒜放进去煸出香味;
然后将切好的老黄瓜放进去,煸炒;
片刻后,倒入开水,水量没过黄瓜再稍微多一点,因为要保持水量充足,这样才会汁水饱满,口味足;
然后,将虾米放进锅里,再盖上锅盖焖,先大火焖两分钟,再中火焖;
大约五分钟后,水只剩原来的三分一了,放入半勺盐,因为虾米是咸的,所以这里盐不能放太多;
用铲子搅拌一下,盖上锅盖焖一分钟,就可以出锅啦,这里汤汁千万不要烧干了哦,用这个汤拌饭吃,那叫一个香啊!
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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