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活泥鳅的加工方法

来源:互联网 2023-03-20 14:29:48 463

  活泥鳅通体布满粘液,个体还不大,所以加工起来还是比较麻烦。不去除内脏的话,里面的苦胆还会苦,而且肠杂不去除的话也不卫生。本经验就来告你如何更快,更好地去除活泥鳅的内脏。b2D办公区 - 实用经验教程分享!

活泥鳅的加工方法b2D办公区 - 实用经验教程分享!

工具/原料

  • 剪刀

方法/步骤

  • 1

    烧开水,烫死泥鳅b2D办公区 - 实用经验教程分享!

      把活泥鳅倒入烧开的沸水中,记得及时盖上锅盖,以免跳出来。b2D办公区 - 实用经验教程分享!

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    关火去泡沫b2D办公区 - 实用经验教程分享!

      泥鳅不动之后即刻关火,不要煮过啦。用铲子去除泡沫。b2D办公区 - 实用经验教程分享!

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    将泥秋滤出b2D办公区 - 实用经验教程分享!

      从锅中将烫过的泥鳅滤出,用清水冲洗,冷却。b2D办公区 - 实用经验教程分享!

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    用剪刀剪开鱼腹b2D办公区 - 实用经验教程分享!

      从鱼颈部开始,朝尾部剪开鱼腹。b2D办公区 - 实用经验教程分享!

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    用指头抠出内脏即可b2D办公区 - 实用经验教程分享!

      抠出鱼肠,苦胆,再用水清洗干净即可。苦胆位于鱼头颈部,一定要抠去。b2D办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 注意事项

    • 鱼胆味苦,一定要去除,并冲洗干净。
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