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2023-12-16 126
我们去山西旅游,肯定是去观赏美景,吃当地小吃。那么,去山西旅游有什么特色美食?
第一,山西太原市头脑,是有名的一种早点,汤里放上羊肉、莲菜、和山药,具有滋补活血功效
第二,清徐灌肠,是山西著名的传统小吃,属于晋菜;灌肠主要经粗粮精做而成,本身含有大量粗植物纤维和对人体有益的钙、铁、锌等微量元素
第三,羊杂割是山西的一种地方小吃,制法大致是清洗、熬煮、切配、对汤四步程序,工艺精细。
第四,过油肉是山西省最著名的传统菜肴,历经代代厨师精心烹制相传至今;色泽金黄鲜艳,味道咸鲜闻有醋意,质感外软里嫩
第五,豆面饸饹,是山西西北部特有的一种传统风味小吃,除了具有汤清味美、浓香怡人、冷热均可、四季皆宜等特点外,还具有利口开胃、增强食欲等功效
第六,定襄蒸肉是山西定襄塞北的一种特色小吃,配猪肉、土豆、煮熟切碎,再加粉面、调味作料揽拌混合,放入碗里再蒸
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