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2023-12-16 111
章鱼烧的做法
来源：互联网
2023-02-21 15:47:16 467
章鱼丸子越来越受人们喜爱了，包括我在内，也是对它爱之不舍
食材
- 章鱼粒 1斤
- 包菜碎片 1斤
- 面粉 适量
- 鸡蛋 2个
- 柴鱼干 适量
- 紫菜碎 适量
- 番茄、沙拉、照烧 各一瓶
- 肉松 适量
方法/步骤
第一步
准备好几个个半圆形的煎蛋，不要太大的，或者说直接买一个做章鱼小丸子的那个器具回来，个人觉得器具比较好，然后将新鲜章鱼和包菜洗干净，切粒，放在一边备用
第二步
就是调章鱼小丸子的面粉了，至于面粉的多少就是看你要做多少了，我个人的话是买了两斤 ，然后加入适量的水，别加太多，也别太少，适量就好，就是加水加到成浆糊状就OK了，加鸡蛋味道会更好，不喜欢或者嫌麻烦可以不加。
第三步
在制作章鱼小丸子的机器上刷上油，要确保每个格子都刷到，不然怕黏住，加入刚刚调好的面粉浆，然后静置几分钟先，先不要去弄它，让它的边都凝固一下。
第四步
等到刚刚加入的面粉浆四边都差不多凝固的时候，加入章鱼粒和包菜碎，个人喜欢料多的，所以会加的比较多，这个看个人口味的，然后把机器里的面粉翻转90°，然后再加入面粉浆，填满
第五步
等到刚刚倒入的面粉浆凝成块的时候，直接挑起来，然后往里面倒三分之二满的面粉浆，然后把刚刚弄好的丸子放下去，记得缺口朝下，然后等到成型了就是一个完整的丸子了
第六步
把丸子烧的整个金黄色的，就可以夹起来了，然后按照个人口味加番茄酱、沙拉酱、照烧汁，然后在表面撒上肉松、柴鱼碎、紫菜碎，这样就大功告成啦！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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