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2023-12-16 112
炸猪排盖饭这么做更好吃！
来源：互联网
2023-02-21 18:00:35 284
【百年传承，元気美味】丼饭可说是日本最传统、最难忘的国民级美食，也是人们在饥肠辘辘时补充体力的第一选择！而且它最令人着迷的魅力就在于掀开碗盖哪一瞬间扑鼻而来的美味香气，像魔术般为吃的人带来一份完全属于一个人的幸福感觉哦！
食材
- 洋葱 40g
- 蛋 2颗
- 高丽菜 30g
- 猪里脊肉 100g
- 白饭 适量
- 海苔丝 少许
- 低筋面粉 适量
- 面包糠 适量
- 盐 适量
- 色拉油 适量
- 胡椒粉 适量
- 黄芥末酱 适量
- 柴鱼昆布高汤 120ml
- 酱油 24ml
- 味噌 36ml
准备工作
洋葱和高丽菜洗净切丝
蛋打入碗中搅匀备用
将猪里脊肉带筋的部分用刀割开
表面撒上少许盐和胡椒 放置15分钟
再粘上低筋面粉、蛋汁、面包糠
放入170℃的油锅中炸制表面金黄酥脆
沥干油分后备用
高汤、酱油、味噌混合煮沸备用
开始做饭
取平底锅
倒入混合好的酱汁
加入洋葱和高丽菜
再放入炸好的猪排
并在猪排周围淋上蛋汁
鸡蛋半凝固状时就好了
白饭盛入碗中
加入做熟的菜菜及猪排
放上海苔丝与黄芥末酱
一份正宗的猪排盖饭就新鲜出炉啦！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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