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2023-12-16 108
澳门是由澳门半岛和氹仔岛、路环岛两个离岸小岛组成,在每个地方慢慢逛,一个早上已经可以绕一圈,而大小的食肆、当地的风味澳门小吃就散落在景点之中。这里给大家介绍在澳门很有名的8种美味澳门美食,它们都是中澳合璧的美味佳肴,去澳门千万不要错过啊。
澳门美食1:葡国鸡
采用了葡式的烹煮方法,再配以水榄、椰汁、橄榄油、黄姜粉、马铃薯等而得名,过程颇讲技巧,其实是道中葡合璧的地道澳门美食。
澳门美食2:绿柚鸭
是澳门有名的风味小吃,近些年来,颇受顾客欢迎。绿柚鸭肉酥烂可口,汤味鲜美醇厚。绿柚肉性味甘凉,能清热润燥,解除酒毒;老鸭肉性味甘平,能滋阴养胃,润燥止咳。两者共钵成汤,相得益彰,养阴清热,功效就更突出了。
澳门美食3:马介休
就是鳕鱼,葡国人喜欢吃的一种咸鱼,它可以用煎、烧、烤、煮等不同的方法烹调,无论用什么方法烹调,都会令人齿颊留香,回味无穷。
澳门美食4:水蟹粥
刚出炉的水蟹粥一上桌,你就会被它那香喷喷的味道、黄澄澄的卖相吸引,惹得口水直流。舀一匙放入口,只觉得粥不稠不稀,丰腴的蟹黄、鲜美的蟹肉,充满蟹香。
澳门美食5:鲜果捞
以生果,果汁和珍珠奶茶作主打,果汁全部都选自新鲜水果。
澳门美食6:青菜汤
是用马铃薯蓉、葡国腊肠、生菜、橄榄油(葡国菜、食品必备配料)一起熬制而成的,风味独特,是一道很有特色的葡国菜。
澳门美食7:义顺牛奶
澳门美食远近驰名,新码路议事亭旁的“义顺牛奶”有百多年历史,再加上义顺自设农场饲养乳牛,所以它们的奶类食品特别原汁原味,不少香港人每次来澳门,也必到这间老字型大小的总店点上一个双皮奶。
澳门美食8:葡式蛋挞
葡式蛋挞是澳门小吃中最著名的,它的原料简单,但烘焙技巧要求很高,所以深得食客的青睐。蛋挞底托为香酥的蛋酥层,其上层是松软的蛋黄层,酥软兼备,香甜可口。
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