清明节吃什么食物

来源：互联网 2023-02-20 16:17:42 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们

今年的清明节又来了，除了放假，祭祀，我们最关心的当然是清明节吃什么食物，根据节日习俗，下面就简单介绍一下

方法/步骤

青团

人们把清明果叫成青青裹、清明团子等，一般选取的野草主要是艾草。艾草做的清明果为深绿色，有股浓郁的艾香味。取当季的野草做成新鲜绿汁液后，混入糯米团中蒸制而成。

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艾粄

每年清明节，清明时节，人们在外出祭祀、踏青时便会采摘些鲜嫩的艾叶、鼠曲草、竺叶、鸡矢藤和使君子等用于制作各类清明粄。

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乌稔饭

又名乌米饭，每年三月初三，畲族人煮“乌稔饭”，并馈赠汉族的亲戚朋友

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子推馍

清明节前一天为寒食节。寒食节不准动烟火，只能吃冷食凉菜，以纪念春秋时期介子推。后因寒食和清明相连，逐渐合为一个节日，清明节前蒸子推馍在陕北的榆林和延安两地一直流传至今。

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薄饼

是广东潮州、福建福州地区传统的特色名点，每逢清明节的早上上山祭祖，祭完祖回家之后，人们都会用薄饼作为午餐。

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朴籽粿

朴籽粿是海内外潮人们的清明节必备传统的糕点，清明节，远在异乡、海外的潮汕乡亲回乡扫墓时都会供奉上朴籽粿，缅怀先人。

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子福

山西、陕西等省汉族食品。原用于清明节上坟祭祖，祈求子孙有福。祭坟时用一个大子福，祭完后全家分吃。女儿初嫁的第一个清明节，娘家要制作一对子福送给女儿女婿，女儿会抱着子福到婆家祭祖、认祖宗。

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