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老年人如果想健康长寿,就必须注意饮食的搭配和调理,饮食搭配不好,老年人抵抗力差,免疫系统也不是很好,最终可能就会导致生病,住院。下面我就为老年人介绍一些在饮食方面的技巧。
老年人尽量多吃素食,少吃荤腥方面的食物,最好应该以五谷杂粮,蔬菜,蔬菜,瓜果等素食为主,荤食可以适当的搭配,但是不可以太多。因为大多数老人都有高血脂,糖尿病等症状,所以少吃肉,少吃荤腥的食物对身体有极大的好处。
老人在吃饭的习惯方面也应该注意,饭的温度要适宜,如果经常吃很烫的食物,我们的食管就会受不了,而且食管发病也会很多,但是吃冷饮又会伤及肺,因此老年人应该吃温食,在冬季的时候应该多吃点羊肉等热性滋补食品,对身体特别有好处。
再就是我们一定要保持酸碱平衡,因为人的血液保持弱碱性的正常生理状态,是身体健康的标志之一。所以老年人应该多吃一些碱性食物,少吃一些酸性食物,来保持酸碱中和。
还有就是,老年人由于年纪大,消化功能都不是很高,为了弥补这块的缺陷,可适当的在饭前饮酒,从而促进胰酶大量分泌,胰酶又促进人体消化系统内各种消化液的分泌,从而增加胃肠道对食物的消化与吸收,而且适量的饮酒后,胰酶大量分泌还可刺激胆汁的分泌,有利于胆管结石的防治,此外,胰酶有利于预防胃,十二指溃疡。所以,少量饮酒对身体还是有好处的,但是不能盲目的整天饮酒,这样反而对身体会造成很大的伤害。
老年人吃饭必须是细嚼慢咽,大多数老年人牙齿都已经脱落松动,咀嚼食物的能力又差,吃饭时细嚼慢咽有利于消化吸收。还有就是老年人吃饭最好还是吃一些比较烂糊的饭,也是有利于肠胃的吸收。
最后一点提醒老年人的就是,如果有时间,饭后适当的运动运动,比如说散步,那是再合适不过了,这样有利于食物的消化,饭后散步,心情也会舒畅。
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