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最近这几年蔬果酵素风靡全国,成品的酵素粉及青梅酵素价格偏高,价格较低的液体酵素又让人不放心其成分与卫生,下面教大家在家制作简单有效地排毒蔬果酵素。
第一,先将所有的果蔬进行清洗,并控干水分。
准备的果蔬中最好有柠檬,这样做出的酵素味道较好。
第二,将所准备的果蔬切块,果蔬块需要进行的小,但不可使用料理机打碎
将果蔬碎、糖、白开水一同放入容器中,果蔬碎、糖、白开水的重量比例为3:1:6.
此时的糖类可使用各种糖类,其中红糖养生排毒效果最好,冰糖减肥效果最好,黄糖口感最好。
在果蔬酵素制作后的第3—7天,果蔬开始发酵,这时需要每天不定时的晃动容器加快发酵,在晃动后会产生大量的气体,此时需要打开容器放出气体。
在出现气体的1—3个月后,果蔬酵素汁初步完成,此时在过滤后可以兑水稀释后饮用,每次饮用不宜超过5g,此时的酵素口感味道较差。
此时也可将容器彻底密封,于三个月后打开,三个月后酵素内的果蔬下沉,取上清液兑水饮用,每次饮用不宜超过5g。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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