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苦瓜是夏季一道非常消暑既健康又营养的食物,不仅如此,它还是爱美人士最佳的减肥食材。苦瓜减肥食品让你夏季轻松瘦下来,它能够清火排毒、消脂去油,那苦瓜怎么吃减肥呢?美眉秀秀小编介绍6款苦瓜减肥食谱,让你瘦出窈窕曲线赚足回头率。
苦瓜不仅具有清热解毒、明目、解热的作用,而且还具有降血糖、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、促进免疫力等作用,可用于防治中暑、痢疾、恶疮、赤眼疼痛等情况。另外,苦瓜还有另外一个美称——药中蔬菜。
酱汁苦瓜封
材料:苦瓜 1/2条、猪绞肉130克、蒜头2粒、酱油2大匙、水450㏄、太白粉1大匙、盐少许、白胡椒粉少许、香油少许
做法:
1.先将苦瓜洗净沥干后,切成厚度约3公分的圈状,去籽备用。
2.将蒜头切成碎末状。
3.取一个容器,加入猪绞肉、蒜头碎及所有的调味料一起拌匀。
4.接著将搅拌均匀的猪绞肉镶入苦瓜圈中备用。
5.续将镶好的苦瓜中放入汤锅中,再加入卤汁材料,并以中小火卤约30分钟至软即可。
美眉秀秀小编点评:这道料理需要注意的是选择肉类的时候,尽量选择卡路里较低的,并且酱油的热量会比较高,可以把入味的苦瓜和肉吃掉,但是酱汁千万不要吃哦!这样身体所需的营养也有了还能够减肥哦!
苦瓜镶肉
材料:猪绞肉80克、苦瓜100克、福菜10克、韭菜10克、鲜鸡粉少许、白胡椒粉少许、香油少许、米酒少许、太白粉少许
做法:
1.福菜、韭菜均洗净切碎,放入大碗中,加入猪绞肉及所有调味料拌匀成馅料备用。
2.苦瓜洗净切成适当大小的圆段后去籽,中央适量填满作法1肉馅备用。
3.锅中倒入适量油烧热,放入作法2苦瓜,加盖以小火焖煎约5分钟即可。
美眉秀秀小编点评:单一食品的减肥是不健康的,所以我们在选择减肥的菜肴里面要考虑到荤素搭配,只要不超过相应的卡路里就可以。这款苦瓜酿肉就能够满足你的需要。
苦瓜豆腐凉面
材料:细面100克、淋酱汁适量、绿色苦瓜150克、嫩豆腐1/4块、裙带芽50克、七味粉适量、和风酱油3大匙、冷开水4大匙、姜泥大匙
做法:
1.将细面放入滚水中煮至熟后,捞起以冷水冲洗降温,再沥干水份盛入盘中备用。
2.绿色苦瓜洗净沥干,先纵切去籽后切成薄片,以盐搓至软化,再用清水洗净后放入滚水中汆烫约5秒捞起,沥干水份备用。续将五花薄肉片放入滚水中汆烫至变白,再捞起沥干水份备用。
3.取一容器,加入所有的材料,混和拌匀即为酱汁备用。
4.将作法2的绿色苦瓜片、作法3的五花肉片、豆腐切粗丁,放在作法1的细面上,撒上七味粉后,再淋上酱汁即可。
美眉秀秀小编点评:豆腐和苦瓜都是很好的减肥食品,夏天吃凉面清爽冰凉,会让你爱上吃饭但是又不怕肥,非常值得选择的一道菜品哦!
苦瓜排骨汤
材料:排骨300克、青苦瓜1/2条、老姜30克、葱1根、水600㏄、盐1小匙
做法:
1.将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用。
2.青苦瓜挖掉内囊,切滚刀块汆烫后捞出备用。
3.老姜去皮切片;葱只取葱白洗净备用。
4.将作法1~3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下“煮饭”键,煮至开关跳起即可。
美眉秀秀小编点评:苦瓜排骨汤是夏日比较受欢迎的汤品,并且清爽美味,让你轻松减肥还能够解馋。
苦瓜肉丝炒蛋
材料:山苦瓜片300克、猪肉丝70克、木耳丝25克、红萝卜丝20克、蒜片10克、鸡蛋1颗、盐1/4小匙、味醂1大匙、鲣鱼粉1/4小匙、米酒少许
做法:
1.山苦瓜片放入沸水中汆烫1分钟、捞起,备用。
2.热锅,加入2大匙沙拉油,放入蒜片爆香,再放入肉丝拌炒至变色,续加入红萝卜丝、木耳丝、作法1的苦瓜片拌炒。
3.于作法2的锅中加入所有调味料炒至入味,起锅前加入打散的鸡蛋拌炒至凝固即可。
美眉秀秀小编点评:苦瓜最经典的做法,既能够满足口福又能够减肥,就算是不擅长厨艺的MM也能够轻松完成,让饮食减肥更加容易哦!
苦瓜盅
材料:苦瓜1大条、虾仁100克、笋丁100克、绞肉200克、红罗卜丁100克、段木香菇数朵、盐、胡椒粉、葛郁金粉、香油、米霖适量
作法:
1. 香菇以水泡软,切去菇柄备用。
2. 苦瓜洗净去头尾,横切成至6公分之圆筒状,挖空中间的籽、瓤备用。
3. 将虾仁剁碎加绞肉,以顺时针方向揉匀至出筋。
4. 再加上红罗卜、笋丁及所有调味料一起拌匀。
5. 将肉泥填满苦瓜的中空处。
6. 中间放一朵香菇,或几粒毛豆仁、红罗卜片,作为装饰用。
美眉秀秀小编点评:虾仁和绞肉的比例可以自由变动,只要调配出合理的卡路里就可以了。其他的配菜的热量不高还能够让菜肴更加美味。
只要坚持 就是胜利!
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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