浅谈孕妈妈补血的食谱攻略

来源：互联网 2023-02-20 17:10:24 385

　　孕妇补血之所以很重要，这是因为孕妇身体所摄取的营养不仅要供给自身需要，还要满足日益成长的宝宝的营养需求。所以很多孕妇尤其孕前身子比较弱的女性朋友，在怀孕时就会有补血需求。那么下面介绍下孕妇补血的食谱。

浅谈孕妈妈补血的食谱攻略

工具/原料

　　strong>萝卜炖牛腩/strong>：牛腩300克，红萝卜25克，姜片、葱段适量。辣豆瓣酱10克，番茄酱10克，料酒15克，糖10克。/
P>　　STRONG>红枣兔肉/STRONG>：兔肉300克，红枣30克。盐3克，油15克，料酒10克，醋5克。BR>/P>
P>　　STRONG>豆芽炒猪肝/STRONG>：猪肝100克，豆芽300克，淀粉10克。料酒、盐、酱油、醋各适量。BR>/P>
P>　　STRONG>干贝乌骨鸡/STRONG>：乌骨鸡500克，生干贝6粒，当归20克，龙眼肉20克，姜10克。盐适量。BR>/P>
P>　　STRONG>黄花瘦肉粥/STRONG>：粳米100克，猪肉（瘦）100克，干黄花菜50克，姜3克，盐2克。BR>/P>

方法/步骤

萝卜炖牛腩

　　1.红萝卜去皮洗净，切成块。

　　2.牛腩洗净，切厚片，放入开水中煮5分钟后取出，用清水冲去血沫后，再放入开水中煮10分钟，捞出牛肉备用，牛肉汤留用。

　　3.油锅烧热，下姜片、葱段煸炒出香味，再调入辣豆瓣酱、番茄酱、糖等，然后加入牛腩爆炒片刻，烹入料酒，倒入牛腩汤用大火烧开，水开后再改慢火煮30分钟。

　　4.牛肉煮争晃至八分熟后加入红萝卜块继续煮至牛肉和萝卜都熟透即可。

　　营养小提示：

　　牛肉含铁元素十分丰富，铁是造血必需的矿物质，铁摄入不足，是缺铁性贫血的主要因素。萝卜炖牛腩是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱。红萝卜除含有大量维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。

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　　红枣兔肉

　　1.红枣洗净、去核、沥干水分备用。

　　2.将兔肉洗净，切块，均匀地抹上油、盐、料酒和醋，与红枣一起放瓦锅内，隔水蒸1小时，兔肉熟烂即可。

　　营养小提示：

　　红枣含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B2等营养元素，尤其是钙和铁含量丰富，可预防准妈妈贫血。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇召段摸的肉类，含有丰富的卵磷脂，是宝宝大脑和其他器官发育不可缺少的物质。

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　特近　豆芽炒猪肝

　　1.将豆芽洗干净，再放入沸水中烫一下，捞出来沥干水。

　　2.将猪肝洗净，切成薄片。淀粉加适量水调成稠糊，再将切好的肝片放入，搅拌均匀。

　　3.锅内放油烧至七成热后，将豆芽倒入翻炒几下，加入盐，滴几滴醋，炒拌均匀，盛入盘中备用。

　　4.洗净锅后再放适量油，待油烧至七成热时，倒入肝片，迅速划散，再加入料酒、酱油翻炒，最后将已炒好的豆芽倒入锅内，翻炒均匀即可。

　　营养小提示：

　　猪肝含有丰富的铁质，可以预防和治疗孕妇贫血，同时，还含有丰富的蛋白质、维生素A和维生素B以及钙、磷、锌等矿物质，这些都是人体所必需且容易缺乏的营养物质。

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　　干贝乌骨鸡

　　1.生干贝放入清水中泡发；乌骨鸡洗净、汆烫后捞出、切块。

　　2.将鸡块放入锅中加清水和泡发好的干贝一起炖煮，15至20分钟后可将当归、龙眼肉、姜放入继续炖煮。

　　3.炖至鸡块熟烂，加盐调味后即可食用。

　　营养小提示：

　　乌鸡含丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素。其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉。干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，并含有丰富的谷氨酸钠，味道十分鲜美。

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　　黄花瘦肉粥

　　1.将粳米淘洗干净，加水浸泡半小时。

　　2.猪瘦肉洗净，切片；干黄花菜用水泡透；姜去皮切丝。

　　3.将煮锅内放入泡好的粳米，连带泡米的水煮至七分熟。

　　4.放入肉片、黄花菜、姜丝，再用小火慢慢煮至粘稠，加盐调味即可。

　　营养小提示：

　　黄花菜含铁量很高，每100克黄花菜含铁8.10毫克，适当食用对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

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