冬季儿童营养食谱

来源：互联网 2023-02-20 17:11:40 228

冬季要提高耐寒能力和免疫力，一日三餐都要吃得好。以早餐为例，早晨通常是大多数家族最忙碌的时候，因此，早餐的制作要快、要好。可选择的食谱通常如下：蛋（煮蛋、蒸蛋、煎蛋），蔬菜饼（土豆饼、地瓜饼、萝卜丝肉饼、虾饼、茄饼等等能快速完成制作的各类早餐饼），奶（牛奶、酸奶等），水果（自选）。也不能每天都吃同一种早餐，偶尔费一次事包几个大蒸饺子，既补充能量，又不用吃油烟味儿，也是不错的选择。午餐则应选择能量充足的食物，比如牛羊肉、鸡鸭肉、猪排等配一些蔬菜水果，晚餐可化繁就简。

方法/步骤

萝卜牛肉蒸饺的制作方法：开水和面，醒15分钟。大萝卜去皮切碎用盐腌15分钟后挤去水分。牛肉馅倒入碗中，加料酒、酱油、盐、花椒面、香油、姜末顺一个方向搅拌匀再倒入葱花、萝卜，植物油搅拌制作成馅料。面团搓成长条，揪成大小均匀的面剂子，按扁逐一包馅。蒸锅水烧开，入剂子，蒸15~20分钟即可。

冬季儿童营养食谱

中式披萨饼。儿童大多喜欢吃披萨饼，外观美样式新颖，肉、蔬菜、水果、奶等一应俱全。中式披萨饼还是比较容易做的。首先要发好面，平时吃的面粉200g ，温水100ml，色拉油10g ,糖12g,盐3g,干酵母3g,将上述原料混合后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵一小时，使面团变两倍大。将发酵面团分成几份，跟据情况。每份擀成中间薄边缘微厚的饼，用叉子在面饼上扎些小孔。把披萨酱均匀涂抹在披萨面饼上。（没有披萨酱时，我用盐将西红柿炒成汤代替）撒上少量马苏里拉芝士、熟鸡腿肉块、少量青椒丝和洋葱丝，再撒一些芝士，所有用料平铺在面饼上即可。烤箱预热，上下管200度中层，20分钟即可。如果闲麻烦，可以不用烤箱，把面饼直接放进平底锅烙熟后，涂抹番茄酱，肉粒，青椒粒，奶酪丝也可。

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