蒸排骨怎么做

来源：互联网 2023-02-20 17:11:58 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们

蒸排骨怎么做，简单几步就可完成

食材

排骨适量
油适量
食盐适量
蒜泥适量
生粉适量
糖适量

方法/步骤

排骨解冻后放在器皿里用流水漂洗15分钟，把水流开到最小就好，这样洗过之后排骨蒸出来会更清爽。洗完后能发现水色边清了很多，就说明有用了，量多的话可以冲洗久一点

蒸排骨怎么做

腌制是最重要的一部分，这里是两个人的分量。1.放两勺生粉，用手抓匀，让每一个排骨都沾上，（量多的话可以自行斟酌，大概每个排骨都有薄薄一层生粉就好）2.放半勺盐和一点点糖和油（糖真的一点点就够了，提一下鲜味，油也不用太多，轻轻绕着下一圈就好了）抓匀。3.重复第一步，放一样分量的生粉（这样可以让味道包裹在排骨上）。4.最后洒上蒜蓉。腌制的时间最好在20分钟以上

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