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2024-02-19 119
宝宝秋季食谱之四
来源：互联网
2023-02-20 17:12:07 408
继续上新～
工具/原料
- 炊具
- 杂粮米（黑米、黑豆、红豆、薏米、糯米、小米、高粱米、燕麦、黑芝麻、花生）、
- 面粉（全麦）、精瘦肉、虾皮、香菇、木耳、芹菜叶、葡萄干、杏仁、奶酪
- 香油、海天黄豆酱、盐、葱、姜
方法/步骤
先说一下头天晚上的工作。泡木耳，泡米。木耳至少要泡12个小时，米泡一夜足够了，即使不是杂粮米，泡过之后的营养成分也更便于分解和被人体吸收，所以除小米不能久泡外，大家在熬粥的时候都可以先行将米泡一下，根据米质的不同自行调配浸泡时间。
早起第一步是和面，省发待用。然后调肉馅，先将肉剁好后加入葱姜末、海天酱和香油入味。然后虾皮开水烫一下（去腥味，也将其变软，另外可以去除咸度），剁碎加入肉馅中，香菇同上，芹菜叶也净开水烫一下，因为芹菜纤维较粗，不容易变软，烫一下有助于其成熟变软，然后剁碎。调馅～
接下来就是包馅饼了～方法很简单，面皮尽量擀薄，对了，为了便馅饼的皮更加松软，和面的时候可以加些发酵粉，做出来即有发面的松软又有死面的筋道～
家里有电饼铛的话就更容易了，我没有，而且也没有平锅，就是炒菜锅来烙，有点难为我哦～锅内加少许油，用电磁炉的“烧烤”键，下锅时选择“150”，盖盖子闷半分钟然后换“110”键，再闷2分钟翻个，如上反复一次后，“110”键反复翻几次便熟了～
馅饼做熟后，粥也肯定好了，一起装盘。然后给宝宝剥取几粒杏仁再加些许葡萄干，再给一块奶酪。因为宝宝刚刚两周，所以奶酪隔天一块，营养功效嘛就不赘述啦～宝宝美好的一天从美味早餐开始了～
注意事项
- 泡米的水不要倒掉，最容易被人体吸收的营养都在里边。如果怕不卫生在头天晚上浸泡的时候用有盖的容器
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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