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2024-02-19 119
宝宝秋季食谱之三～
来源：互联网
2023-02-20 17:12:07 167
养生之道有这样一说法：早晨吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐。所以宝宝的早餐对我来说可是煞费心思。再上道～
工具/原料
- 炊具、电饼铛
- 精瘦肉、冬瓜、木耳、胡萝卜、鸡蛋、面粉、葡萄干、杏仁
- 葱、姜、海天黄豆酱、香油、盐
方法/步骤
剁肉馅。我从来不在市场上买现成的肉馅，原因不赘述。先把粗瘦肉剁成肉酱，越烂糊越好～然后切葱末儿姜末儿，一定要切的特别烂，加入剁好的肉馅中，再加入香油和海天黄豆酱入味待用。不要加盐。我宝宝的口味一直清淡，大家也可根据自己宝宝的饮食习惯再酌情加入其他调料，但不是很提倡宝宝食用过多调味料。
切冬瓜片，木耳头天晚上泡发，然后起锅，加入适量水，放入冬瓜片和木耳烧开转小火。
这期间开始切胡萝卜丝和葱花碎。鸡蛋一颗，取少许蛋清加入肉馅中，其余打散，一定要快，因为冬瓜稍煮便可。
电饼铛刷少许油，净混合了胡萝卜的蛋液倒入摊平，调低铛盖上电饼铛。
肉馅加盐搅拌均匀，用小勺滚成丸子，然后下锅。我一般都是只做宝宝一个人的量，十个左右，所以很快就氽完了。
这时候饼也好了，一起装盘。然后剥取葡萄干和杏仁，宝宝的又一道美味早餐便完成了～怎么样，色香味俱全吧～最重要的是营养足啊～
注意事项
- 肉馅中的蛋清切不可多加，万一不小心加多了，就加些淀粉调稠，不然丸子容易散～
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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