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2024-02-19 115
羊蝎子—自动烹饪锅食谱
来源：互联网
2023-02-20 17:12:18 388
辣焖羊蝎子，羊肉去掉膻腥味之后，味道是十分香浓，这道菜用辣椒、面酱去腥调味，香味浓郁，而且羊蝎子不仅低脂肪、低胆固醇还高蛋白并富含钙质，是一道美味又营养的菜肴。
食材
- 羊蝎子 1500克
- 甜面酱 100克
- 孜然 5克
- 香叶 2片
- 桂皮 1块
- 大料 2瓣
- 小茴香 15粒
- 豆蔻 4粒
- 草果 1个
- 陈皮 1块
- 丁香 1粒
- 花椒 15粒
- 辣椒 20个
- 葱 2根
- 姜 1大块
- 酱油 30毫升
- 白酒 20毫升
- 白芷 2片
- 水量 1400毫升
方法/步骤
羊蝎子剁成大块，侨改伐用清水浸泡4小时，开水焯烫10分钟，诸联捞出洗净血沫备用；
锅内下放处理好的主料、调料以及水，盖好锅盖，启动“老柴彩番鸡”功能
待烹饪结束后，即可食用。
注意事项
- 1、甜面酱与香料缺一不可；
- 2、羊肉膻味较重，浸泡4小时可去除膻味和血水；
- 3、焯烫时，加入少许姜，能更好的去除膻味；
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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