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你平时给宝宝的配餐重视营养,可是你是否知道能量搭配是否合理呢?很多时候吃得好并不一定对宝贝有用。下面小编以三岁的宝宝为例给父母计算一下食谱。
我们首先要明确我们的宝宝每天要吃100g-150g的蔬菜水果,50-100g肉,鱼,禽类,100-125g谷物,25g的豆制品,以及配方奶259毫升。以及三岁宝宝一天需要多少焦耳的能量。这里小编编拍了自己营养书上的表格。我们可以查到2-3岁宝宝一日热能为1200kcal。
我们每天要给宝宝找了一个食谱做菜,小编也找了一份。此为小编手写稿。
小编开始计算蛋白质需要多少g,糖类多少g,脂肪多少g,先要知道比例常数,蛋白质和糖类,脂肪的比例常数分别为 4kcal/g. 4kcal/g, 9kcl/g,然后我们需要得知三大营养素蛋白质,脂肪,糖类所占比例分别为10%-15%,20%-25%,60%-70%。然后我们得出3岁宝宝每日需要的量是糖类多少克,蛋白质多少克,脂肪多少克。我们算出蛋白质:1200kcalx(10%-15%)/4=30g-45g,脂肪:1200kcalx(20%-25%)/9=26.7-33.3g,糖类:1200x(60%-70%)=180g-210g。这三个范围内为合理值。
拿出食谱我们要找哪些食物分别属于蛋白质,糖类,脂肪。如下图所示。蛋白质主要是动物性食品(鸡蛋,奶,鱼,肉,动物性肝脏及豆制品),糖类主要是(谷物,各种食糖,蔬菜水果),脂肪主要是鸡蛋及动物性肝脏和动物脑部。
我们计算糖类,糖类包括谷物,各种米,此食谱中含有小米粥(小米100克),大米250克。查食物营养成分表我们知道大米100克含糖类77.2克,小米100克含糖类73.5克,所以得出小米含糖类73.5乘100除100=73.5克,大米含糖类250乘77.2除100=193克,合计266.5克大于最大值,超标太多。建议家长减少大米含量70-80克,至于花卷(面粉)含糖类太少。
我们计算一下脂肪,鸡蛋有100克,猪肝30克,鸡肉45克,我们知道100克猪肝含脂肪5克,那么30克含脂肪1.05克。66克鸡肉含脂肪9.4克,45克鸡肉含脂肪6.41克。100克红皮鸡蛋含脂肪11.1克,油15克,100克油以菜籽油计算含99.9克,所以15克油含脂肪14.985克。共计33.545克>33.3克。建议比较合理,宝宝忌油腻,减少一点油。
最后算一下蛋白质,牛奶180克,鸡蛋一共00克,猪肝30克,鸡肉45克。100克牛奶含蛋白质3克,180克含蛋白质5.4克。100克猪肝含蛋白质19.3克,30克猪肝含5.79克,100克鸡肉含蛋白质19.3克,45克含8.686克。鸡蛋100克含有12.8克。共计32.675克45克,正常合理。
看一下其他的对比每天总量,配方奶不够。蛋多吃一个可以但没营养。肉类正常,蔬果类多了30克,范围100克-150克,豆制品少了正常25克,可以加一块豆腐。我们应该心中有数了吧。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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