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营养的山药配上美味的红烧肉真是绝配,营养又下饭,大人和小孩子都爱吃。配方份量10人份以上,烹调时间30分钟。
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1、三层肉切块备用。
2、山药也切块。
3、卤料备用。
4、小火煎略黄。
5、放入葱、姜、八角,下锅炒香,放入糖小火上色。
6、炒香后准备酱油倒入和水。
7、加入胡椒粉,也可放少许五香粉提味,卤约20分钟,盖上盖子可使肉更快软嫩。
8、汤汁变少,肉软后,加入山药约煮8分钟,记得把山药压到最下煮,让山药沾上汤汁。
9、最后就可以起锅,好吃下饭的山药红烧肉完成。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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