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【菜瓜食谱】酸汤肥牛（微辣版）
来源：互联网
2023-02-20 17:13:17 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
正宗的酸汤肥牛使用到黄灯笼辣椒酱，可是太辣了，而且日常家里也不常备，很多吃不了辣的人就望而却步了，用家常的调料来代替，辣味轻微，味道也非常正宗。酸汤肥牛（微辣版）
食材
- 肥牛卷 200克
- 金针菇 200克
- 葱 1小段
- 开水 一大碗
- 香葱（装饰） 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 油 1汤勺
- 白醋 1汤勺
- 泡椒 6个
- 剁椒 1勺
- 泡椒水 2勺
- 盐 2茶匙
方法/步骤
准备主要材料、辅料葱姜蒜切末，泡椒切段，准备剁椒。
金针菇开水下锅，焯熟捞出，大概2分钟。捞出铺在盘底备用。
另起锅热油，放入葱姜蒜末炒香 。放入剁椒和泡椒翻炒均匀。
加入一大碗开水，和泡泡椒用的水。
加入稍多白醋。
调入盐。
开锅放入肥牛卷，用筷子不时搅动，煮至开锅，肥牛卷变色断生。
将肥牛和汤一同倒入装有金针菇的盘中，表面装饰葱碎即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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