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肉,大家都很爱吃,也是人需要的必不可少的食物,在做肉的过程中,吵的时候会贱出来油,烫伤皮肤,这是每个做饭人很头疼的问题
把肉洗净切好,腌制半小时
把油倒入锅中,因为是炒肉,一定要多放一些油,这样炒肉的时候才不会粘锅
把油烧熟后,关掉火让油凉一会,使油温降低,这时候再把肉放再锅里面来回翻炒,
肉炒散后,就可以开大火炒了,这样就不会贱油出来了,等肉炒到七成熟的时候,就可以放葱姜等调料啦
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