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2024-02-19 114
蛏子的做法前期处理
来源：互联网
2023-02-20 17:21:02 273
蛏子还没处理前一般回自带很多泥沙，所以在炒煮之前需要特别进行清洗处理。下面分享几个比较实用多处理方法。
食材
- 蛏子 适量
- 盐 一小勺
- 醋 小半勺
方法/步骤
步骤1
将买回的蛏截娃子用清水先冲洗几遍将表面的泥沙先大致董婶去除。
步骤2
找个有盖子的盆，把要洗蛏装进去，使点劲，左右摇晃，这样可以将蛏上的泥沙震荡出来。来回多震荡几次，基本上泥沙就洗的差不多了。
步骤3
·方式1：最后，将大致洗净多蛏子用清水加进一小勺盐，盛放半小时左右，再用清水淘洗一边就OK了。
方式2：将盐巴换成白醋，用上操作一掩芬拒样也是可以的。
注意事项
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