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2024-02-19 114
怎鸡蛋么提取蛋清
来源：互联网
2023-02-20 17:21:06 139
怎鸡蛋么提取蛋清只需要5个步骤哦
工具/原料
- 两个碗
- 漏斗
方法/步骤
1、用手把鸡蛋竖起来，在鸡蛋底部用小工具凿一个小口，洞口不能太大，否则蛋黄会流出来，在鸡蛋下面放个碗。用手慢慢晃动鸡蛋，蛋清就都流到碗里了。
2、准备二个碗，一个勺子，一个鸡蛋，然后用手把鸡蛋打到其中一个碗里面，用勺子把蛋黄捞出来放入另一个碗中，这样就可以快速的分离蛋黄和蛋清了。
3、用专用的蛋清和蛋黄分离器，把鸡蛋直接磕在分离器上面，蛋清随之流到碗里，蛋黄蛋清就分离了。
4、将蛋打在漏斗中，蛋清含水分多，可顺着漏斗流出，而蛋黄仍会留在漏斗中。
5、把鸡蛋打在碗里，用饮料瓶把蛋黄吸出来，一吸一放，蛋黄和蛋清轻松分离。
注意事项
- 鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质
- 蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，因此被人们称作“理想的营养库”。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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