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2024-02-19 116
五彩豆腐--家常做法大全
来源：互联网
2023-02-21 08:37:31 361
豆腐的做法千千万万，今天介绍的做法可谓是大杂烩素食菜。豆腐也做了处理，在煎的时候先用蛋液包裹，吃起来口感滑滑的又有鸡蛋的香味。搭配上各类食材，色相上面更是大大的加分。做法简单，耗时短，新手易学！
食材
- 火腿肠 一根
- 鸡蛋 一颗
- 胡萝卜 一根
- 豆腐 一块
- 蟹肉棒 4根
- 盐 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 糖 适量
- 酱油 适量
- 水淀粉 适量
方法/步骤
将食材洗净，切成丁状备用；
锅中注油烧热后，将切好的豆腐裹着蛋液下油锅炸至金黄，捞出待用；
爆香姜蒜末，下胡萝卜、蟹肉丁和火腿肠，加少许酱油；
接着将炸好的豆腐倒入，加盐、糖，适量水煮3~5分钟；
最后将黄瓜丁倒入，翻炒片刻，淋入水淀粉收汁即可盛盘。
注意事项
- 豆腐买回来后可事先用盐腌制，能更好的入味；
- 味道上面，也可以做成辣味，或者在搭配上面加入切丁状的菇类，味道会更鲜美。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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