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2024-02-19 116
开胃菜-香辣小海螺
来源：互联网
2023-02-21 08:37:31 314
海螺它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。
食材
- 小海螺 1000克
- 植物油 适量
- 葱姜蒜干辣椒 适量
- 花椒 少许
- 盐 少许
- 生抽酱油 少许
方法/步骤
鲜活海螺经过清洗吐沙后，控去水分
葱姜蒜干辣椒分别处理成片和段
炒锅放油烧热放入花椒爆香
将处理好的葱姜蒜放入翻炒出香味
立即将控好水的海螺倒入锅中翻炒
待小海螺均匀的裹上油脂时，放入少许的生抽酱油，继续翻炒大概2-3分钟
加入适量的清水
开锅后再加入少许的盐
继续翻炒煮大概4-5分钟，见螺口张开螺肉探出壳体，可以轻松剥离就可以出锅啦
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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