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2024-02-19 119
凉拌黄瓜：火锅季备受欢迎的清新凉菜
来源：互联网
2023-02-21 08:38:24 172
天气一冷，吃火锅是最省心与最受期待的，热乎乎的汤，热乎乎的肉，热乎乎的菜。若有客人来，也是最佳选择，边涮火锅边聊天。热火朝天的时候来上一盘凉拌菜，绝对是抢眼球与备受欢迎的。简单的凉拌黄瓜，开胃解腻。
食材
- 青瓜 2根
- 盐 1/2茶匙
- 蒜蓉 1汤匙
- 辣椒油 1汤匙
- 酱油 1汤匙
- 陈醋 1汤匙
- 白糖 1茶匙
方法/步骤
挑选新鲜、稚嫩的黄瓜。
洗净黄瓜，去头去尾，用刀拍扁，切成小块。
加盐揉搓均匀，腌制10分钟。
将腌制好的黄瓜沥干水分。
准备好蒜蓉。
将蒜蓉加入黄瓜中，拌匀。
将辣椒油、酱油、陈醋与白糖拌匀成酱汁。
倒入黄瓜中。
拌匀，即可食用。
注意事项
- 黄瓜先用盐腌制杀出水分，凉拌后的黄瓜更为爽脆。
- 酱汁的调味要根据家人的口味自行调整。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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