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懒人速食汤：瓜片蛋花汤
来源：互联网
2023-02-21 08:40:38 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
夏天吃黄瓜，具有除热，清热解毒的功效，还利于减肥。每天洗干净一根黄瓜，生吃半根，余下的半根可以做汤。下面就介绍一道懒人速食汤：瓜片蛋花汤。
食材
- 黄瓜 半根
- 香菜 适量
- 广味细香肠 半根
- 酸辣汤料 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 味精 适量
- 香油 2-3滴
方法/步骤
把黄瓜洗干净，去皮，防止有农药，切成薄片放入盘中待用。
将广味细香肠切成小丁状，这个根据自家有什么香肠都可以，装入盘中待用。
锅里烧开水，将切好的香肠丁倒入锅中，然后再将酸辣汤底适量倒入锅中，盖上锅盖。
1-2分钟后，锅中汤冒气泡沸腾，这时，将切好的黄瓜片倒入锅中，在盖上锅盖。
在碗中打一个鸡蛋，加少许盐，用打蛋器或者筷子搅拌均匀待用。
锅中水再次沸腾后，将蛋液倒入锅中，不要一次性倒入，要一圈一圈地慢慢倒入蛋液。这样蛋花均匀，而且很薄，不至于成饼状。
蛋花成形后，撒入盐少许，白胡椒粉，再加入切好的香菜末，加味精，点香油，关火，盛入碗中即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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