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好的习惯必须从小抓起。合理的饮食结构和良好的饮食习惯是孩子身体健康成长的保证。一般应做到以下几点:
1.舒适的进餐环境;进餐的环境要安静、卫生,餐前要洗手。大人不要在进餐时训斥孩子,保持孩子心情愉快,切忌边吃边玩。
2.食物种类多样;食物应注意粗细搭配,粮食类(包括粗粮、细粮)、豆类、肉蛋类、鱼类、蔬菜、水果、油、糖等各类食物都要吃。
3.定时定量:每顿饭的量要合适,早餐、午餐、午点、晚餐之间的比例以20%~25%、35%、10%、30%~35%为宜。教孩子细嚼慢咽,不暴饮暴食。
4.调味料尽量少:盐分会影响血压、增加肾脏得负荷,而糖分过多则会引发龋齿,应尽量少吃。
对胃口不好的孩子,有专家建议可以考虑适当补充一些复合维生素B等药物,它可有效促进肠胃道消化功能,增进食欲。
挑食偏食也会造成营养素摄入不均衡,有时额外地补充多种维生素也是非常必要的,但仅是下策。
除了增进食欲之外,B族维生素还可以帮助辅助治疗口腔溃疡、口角炎、促进毛发营养等,最新研究证明,B族维生素还有一个非常重要的功能-----滋养脑部神经。B族维生素作为合成神经递质的辅酶成分,滋养神经,加强脑补神经信息传递,从而有效促进儿童智力发育,提高儿童学习能力。
研究证明,B族维生素能促进神经生长和再长,显著提高神经细胞和神经节的活动,具有保护神经的作用。其中:
维生素B1可提高儿童的视力、记忆力和智力。
维生素B2参与细胞的生长代谢,是肌体组织代谢和修复的必要营养素,促进生长发育。同时保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。
维生素B3(烟酰胺)是烟酸在体内的活性形式,可帮助提高儿童的注意力,同时帮助预防腹泻和皮炎。
维生素B6可影响学习记忆能力,缺乏可能会引起学习记忆功能降低。
维生素B12的缺乏,会令行为和语言发育有所迟钝。严重的可出现学习成绩差,个性改变,呆滞、抑郁等精神症状。
所以,进食蔬菜极为重要,特别是应该保证绿叶菜的摄入。补充维生素B或多种维生素制剂不是良策,因制剂中可能含有添加剂等额外成分。
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