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常吃红枣馍有助于皮肤保养
来源：互联网
2023-02-21 17:20:58 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
很小的时候，妈妈带我回山东奶奶家过年。短短的半个月的时光，让我见识了那里的风土人情，喜欢上城市里所体验不到的生活。按照山东的风俗，家家户户都在腊月二十八这一天发面、蒸馒头，面若发得好，也就预示着来年日子的蒸蒸日上。一锅又一锅的大白馒头，夹着暖暖的麦香气息，白白胖胖，喧腾松软，孩子们挤在灶台前，用手挥舞着弥漫空中的蒸汽，又蹦又跳；大人这时也往往都是很好的脾气，由着孩子添乱，仿佛年的味道就在这氤氲的热气与孩子的欢笑中。山东人做起面食来无比讲究，煎饼、卷饼、撒子、枣花馍馍..... 枣花馍是人们用来祭祀的供品，象征着一年的幸福与团圆。枣花馍的种类很多，枣卷、枣圆等，人们根据不同形状，给枣花馍起了许多有趣的名字，制作起来更是无比讲究。
红枣馍具有补血的功效，还能美容养颜，所以常吃红枣馍能保养皮肤。
工具/原料
- P>BR>/P>P>原料：中筋面粉、酵母、温水、奶粉、小枣/P>P>/P>
方法/步骤
干枣洗净，浸泡2小时。
酵母溶于温水中，静置5分钟；面粉盆中加入奶粉、白糖，分次加入酵母水。
揉成软面团，包上保鲜膜进行发酵。
发酵至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状；用手轻轻将面团挤压排除气泡。
面团取出轻轻揉匀。
面团切成小剂子，搓细。
搓长搓细的面剂子分成若干等长的小长条。
每一个剂子包1个枣，捏成圆形生坯。
做多个圆形生坯层叠堆在一起，做成小山状
放入蒸笼中静置20分钟。
大火蒸制15分钟；关火，3分钟后开盖，出锅。
注意事项
揉面注意软硬度
红枣馍大大小要均匀
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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