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花菜的功效:清热润肺、养胃健脾、防癌抗癌、减肥等。儿童多吃花菜可以促进生长发育,也有健脑的作用。
将花菜洗净,掰成小块。
小葱切葱花,蒜切成蒜末。
锅中放油,烧热后,加入蒜和一半的葱花爆香,倒入花菜翻炒。
加入调料,盐,少许酱油,十三香继续翻炒。(可以加入少量的水)
当花菜炒软,变色时,倒入葱花,味精。
翻炒片刻即可出锅。
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