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2024-02-19 226
有相当一部分朋友,在吃苹果的时候,都会把苹果皮削掉,觉得这样口感好,其实这样是不对的,苹果皮的好处是非常多的。那么,苹果皮到底该不该削掉呢,为什么不能削掉呢?
首先,你要知道,苹果皮里面包含多种维生素和矿物质,如果你削掉苹果皮,你吃的这个苹果的维生素和矿物质会大幅降低。
其次,除这些维生素外,你还要知道,苹果皮还富含维生素K和叶酸,以及一种称为胆碱的维生素,这对建立新的人体细胞非常有帮助,让你有活力。
第三,你必须明白,苹果皮富含钙和磷,也存在足够量的锌,钠和镁,苹果皮中的铁元素含量也是丰富的,因此是贫血患者要选择的健康食品。
第四,另外,苹果皮中含有一种叫做三萜的化合物,三萜具有与有害的癌细胞发生作用的能力,有效降低人们患肝癌,乳腺癌和结肠癌的风险。
第五,你还要知道的是,如果你买的是普通苹果,最好用小苏打彻底清洗它的皮。但是,你买的是有机苹果的话,就不用担心农药残留的问题了。
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