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吃这道菜不长胖-木耳炒鸡蛋
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吃上这道菜营养美味，不长胖
食材
- 木耳 若干
- 鸡蛋 2个
- 青椒 3个
- 大蒜 1根
- 油 若干
- 鸡精 若干
- 盐 若干
- 打算 若干
- 料酒 若干
- 调味汁 若干
方法/步骤
准备好所有的食材，木耳用温水泡开， 撕成小块，洗干净，再弄两个鸡蛋， 三个青椒。
木耳冷水上锅煮3-5分钟，捞出控干水分，将其先煮熟，炒的时间就短，也不易炸锅
两个鸡蛋磕在碗里，加入少量的食盐和料酒一起打散，热锅热油，倒入鸡蛋，用筷子迅速的把鸡蛋打圈划开，一会鸡就都熟了，并且都是一小块一小块的。将炒好的鸡蛋出锅装盘。
起锅放入食用油，先放大蒜煸香，再倒入青椒翻炒几下。
倒入木耳，放食盐，再加少量的水一起翻炒，加少量的水就可以防止木耳炸锅了。这个小诀窍大家可以试试。
最后倒入鸡蛋翻炒，加少量的调味汁翻炒均匀就可以出锅了。做法简单又美味哟。这道菜，女生就算敞开吃，也不长胖 ，零负担，木耳被称为肠道清道夫，可以帮助清除肠道垃圾的。减肥可以经常吃。
注意事项
- 想要木耳快速的泡发的话，就取一个密封盒子，加入木耳，白糖和清水，盖上盖子，使劲的摇晃，一分钟的时间木耳就能泡开了。
- 2、炒木耳总是很容易炸锅， 只要炒的过程中加少量的水，就能规避这个问题。大家不妨试试。
- 3、调味汁，超市买的瓶装的，大家可以找一下
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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