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减肥美食记之凉拌卷心菜
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减肥是很多美女的毕生事业，两句口诀大家也是烂熟于心“管住嘴、迈开腿”，然而罪恶的嘴巴总是禁不住各种美食的诱惑。那么怎么才能吃到既美味又低热量的菜肴呢，今天就来介绍夏季既简单又美味的第一道菜。
食材
- 卷心菜 500g
- 彩椒 50克
- 小葱 50克
- 大蒜 30克
- 盐 1勺/1人份
- 陈醋 1勺
- 老抽或味极鲜酱油 1勺
- 白糖 1勺
- 花椒 10克
- 花生油 适量
方法/步骤
小葱切成小段，大蒜剁碎成丁，彩椒切丁备用
卷心菜菜洗干净用手撕成适量大小片状或用切成大块（建议手撕比较好）
将切好的卷心菜放入开水里焯烫一下，待8分熟时捞出来过冷水
用蔬菜蔬菜甩干桶刷干卷心菜水分以备用
将卷心菜放一个容器中，加入切好的彩椒丁、小葱段、蒜末，然后依次加入已备好的盐、陈醋、老抽、白糖
将锅中花生油烧热并倒入花椒，炸出花椒油
去除花椒，将花椒油淋入加好佐料的材料中，拌匀即可食用
注意事项
- 主材中加入黑木耳会更加美味，但注意黑木耳需要煮熟过凉水后在使用。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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