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2024-02-19 215
营养美味凉拌菜——三色蛰头
来源：互联网
2023-02-20 15:53:52 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
一直很喜欢吃蛰头，它不仅含有丰富的营养，而且口感清脆，脂肪的含量也极低。
今天小编的这道三色蛰头是用木耳，黄瓜，胡萝卜拌的，这几种蔬菜都富含丰富的维生素和矿物质，这么做菜非常的营养，健康哦！
食材
- 蛰头 200g
- 泡发的木耳 100g
- 黄瓜 一根
- 胡萝卜 适量
- 橄榄油 适量
- 辣椒油 适量
- 陈醋 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 生抽 适量
- 蒜 适量
- 香菜 适量
方法/步骤
凉菜拌的好吃很开胃，很爽口。拌菜之前准备好用到的主要食材。
小编买来的蛰头是咸的，要用水泡会再拌，中间还要换几次水。您可以事先泡好。
锅里倒入适量的清水烧热，将泡发的木耳焯熟。
接下来要把黄瓜和胡萝卜洗好，切成细丝。
木耳焯熟以后冲凉，还要准备适量的蒜末和香菜段。
将准备好的蛰皮，木耳，黄瓜，胡萝卜，蒜末，香菜放在一起。
往菜里依次加入适量的橄榄油，辣椒油，陈醋，白糖，生抽，盐和味精。
最后将菜和调料拌均匀，重新入盘即可，又是一道美味，是不是很简单啊？
注意事项
- 买来的蛰头如果很咸，一定要多泡一会再拌。
- 木耳不要生吃哦。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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