著重养生之道的人们都知道，花生是大补之品，特殊是对他们的神经系统而言，因而堪称“脑黄金”产妇阶段他们都提议很大要吃花生，这种易于小宝宝的神经系统发育所以，六天吃两个......
2024-02-19 226
美味营养的减肥菜－－素拌银芽
来源：互联网
2023-02-20 15:59:07 249
这天，说热就热了，烈日下炽烤的日子已然在眼前，来上一道清新爽口的素菜吧，素拌银芽，一道天热吃起来更有滋味的菜肴。
所谓银芽，就是绿豆芽，因为绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人体所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，因此就营养价值而言绿豆芽比绿豆还要高。由于绿豆芽含有多种维生素，经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎和维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助治疗的作用，并且由于绿豆芽含有纤维素，与韭菜同炒，可以用于防治老年及幼儿便秘，既安全又有效，对于减肥的亲来说，多吃一些绿豆芽还可以起到减肥的功效，这绝对不是忽悠，因为中医认为绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能调五脏、美肌肤、利湿热，利用绿豆芽的这些药理作用，可以有助于减肥，并且美国人也很推崇绿豆芽，认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一呢！
因此这道以银芽为主、辅之以素有“小人参”之称的胡萝卜以及有着美容减肥功效的黄瓜，做成的素拌银芽，除了美味营养之外，还有着较好的减肥功效呢！
食材
- 绿豆芽 适量
- 胡萝卜 适量
- 黄瓜 适量
- 熟花生米 适量
- 蒜、油、盐 少许
- 糖、醋、生抽 少许
方法/步骤
将绿豆芽摘去根部后洗净，黄瓜去皮去籽后切成丝，胡萝卜去皮切丝，蒜切成末，另将花生米碾碎；
坐锅烧水，水开后，加入少许盐和油，放入绿豆芽焯水30秒后捞出，入冰水浸泡10分钟，另取一小碗，用白糖、米醋和少许生抽调好料汁；
起油锅，加入少许油，放入胡萝卜丝煸炒一会，下入蒜末一起炒香，淋入料汁煮开，倒入控干水分的绿豆芽一起翻炒几下后关火，将黄瓜丝倒入锅中，翻拌均匀，盛盘撒上花生碎，即可。
呵呵！在通常的印象中，减肥菜多是难以下咽的，并且谈不上什么营养，但是这份素拌银芽可不一样哦，无论是口感、营养还有减肥功效，它都表现得那么地优秀，因此素拌银芽，它是我的菜，相信它也将会是亲的菜！
注意事项
绿豆芽焯水时间不宜太久，焯水后再浸冰水，这样做出来的绿豆芽吃起来口感更爽脆；
拌绿豆芽时加一点米醋，既可以防止维生素B1的流失，又可以加强减肥的作用，作成酸甜口的，吃起来非常的清新爽口。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
相关文章
- 详细阅读
-
左边肚子疼怎么办，肚子左边疼是怎么解决？-左边肚子疼是怎么回事详细阅读
有天数早起也分为左边早起和左边早起，而引发左边早起的其原因有很多，接下去他们就来看细看引发左边早起的其原因和什么样化解操作方式01先期确诊左边早起的其原因，他们如......
2024-02-19 237
-
新鲜人参怎么泡酒？-新鲜人参泡酒的方法步骤详细阅读
古时，中草药都是药食同源的收藏品，因此食用中草药的方式有许多种其中也有许多人讨厌用中草药异药喝，中草药泡出的酒能称之为草药，为什么叫草药呢？即使草药具备化疗作用和养......
2024-02-19 185