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2024-02-19 215
黑木耳,也木菌、树鸡,营养丰富,被称之为“素中之荤”含有大量蛋白质、糖类、钙、铁及钾、钠、少量脂肪、粗纤维、维生素B、维生素C、胡萝卜素等人体所心需的营养成分。特别是黑木耳中的纤维素闻促进肠蠕动,促进脂肪排泄,有利于降血糖、血脂作用,其中的胡萝卜素闻进入人体后,转变成维生素A,有润泽皮肤毛发的作用。
黑木耳可以炒、拌、入汤,味道鲜美。今天来配点胡萝卜炒一下,好看好吃的快手菜。
食材。
把黑木耳冷水泡8小时以上。
把黑木耳摘小朵。
切好胡萝卜片和青椒。
锅里烧开水,焯一下黑木耳。
锅里入油,烧热。
放入黑木耳和胡萝卜和青椒翻炒。
加入盐,炒匀即可。
装碗。
给干的黑木耳用冷水泡发约8小时,口感好,不易爆锅。
胡萝卜可以换为红椒。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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