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主料:雪里蕻两棵;豆腐一块;葱末少许
步骤:雪里蕻洗干净后切小段,豆腐切块;(锅中油烧热后,倒入葱末翻炒出香味,再倒入雪里蕻翻炒2分钟,加水,水开后加入豆腐煮一会即可啦
春季减肥食谱二蘑菇减肥汤
材料:香菇4个、平口蘑菇5片、洋葱2个、芦笋1根、红、黄柿子椒各一个、高汤600毫升。月桂树叶、盐、胡椒、橄榄油、醋、绿菜叶(切碎)各少许。
做法:
①将蘑菇及蔬菜切块;用中火将蘑菇烤香,放入少量盐和胡椒。
②洋葱和芦笋用中火炒熟。
③用橄榄油将锅温热,倒入高汤,再放进蘑菇和月桂树叶,用微火煮。
④煮10分钟左右加入柿子椒,用盐、胡椒调味。盛入器皿中,撒上绿菜叶及醋。
步骤:
1、温水将银耳泡上大约2个小时,去掉根部的黄色部分。
2、将红枣,枸杞、莲子洗好备用(切忌莲子不能泡时间长,记得一次在网上看到说莲子和银耳一起泡,结果莲子泡水后根本就煮不烂)
3、将泡好的银耳和洗好的莲子放入锅中(我一般用电饭锅的煮粥功能,因为是文火受热均匀所以煮的特别的粘稠),加水一定要注意适量,并且要预留出中间煮的时候蒸发的水分,要是加少了后面再续加的话无论如何都不如一次加好煮出来的效果好,一般我一个银耳加四碗水。
4、先用煮米饭的大火煮开(这样快一些),再改成煮粥的小火,我一般是在煮一个小时后放入红枣,早放的话红枣会煮的劈开肉绽不好看,再过半个小时放入冰糖和枸杞,放早了容易使汤的颜色变暗,继续煮半个小时就OK了,这时候你用汤勺舀起来就会开到已经粘稠了,凉一下吃更粘稠,夏天的话放到冰箱里,回家后吃上凉凉一碗真是太棒了~
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