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卤水豆腐的制作方法

来源:互联网 2023-02-20 16:36:36 版权归原作者所有,如有侵权,请联系我们

卤水豆腐吃了有美白、排毒、软化血管、补钙、防癌、护发、健脑等功效Es6办公区 - 实用经验教程分享!

食材

  • 黄豆 230g
  • 黑豆 20g
  • 水 2500ml
  • 盐卤 5克

方法/步骤

  • 1

    准备黄豆,家里还有一点黑豆,就一起放进去了Es6办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 2

    洗净,泡6-8个小时Es6办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 3

    泡好的黄豆加水,用料理机打成豆浆,过滤以后煮开Es6办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 4

    准备5克盐卤Es6办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 5

    准备5克盐卤Es6办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 6

    豆浆晾至85度左右时,将盐卤慢慢倒入,同时用手勺推动豆浆,出现豆花以后停止搅动,盖盖保温沉淀20分钟Es6办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 7

    这时的豆花已经跟棉絮一样了,一团团的Es6办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 8

    准备模子Es6办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 9

    将豆包布用豆花上面的清水泡透,铺在模具里面Es6办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 10

    将豆花倒入Es6办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 11

    小心的将布盖上Es6办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 12

    压上板子Es6办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 13

    上面再压上重物Es6办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 14

    20分钟以后,将模具撤掉Es6办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 14此文章未经许可获取自百度经验
  • 15

    打开纱布,豆腐就做好了。煎炒烹炸随您便了啊!Es6办公区 - 实用经验教程分享!

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