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2024-02-19 217
卤水豆腐吃了有美白、排毒、软化血管、补钙、防癌、护发、健脑等功效
准备黄豆,家里还有一点黑豆,就一起放进去了
洗净,泡6-8个小时
泡好的黄豆加水,用料理机打成豆浆,过滤以后煮开
准备5克盐卤
准备5克盐卤
豆浆晾至85度左右时,将盐卤慢慢倒入,同时用手勺推动豆浆,出现豆花以后停止搅动,盖盖保温沉淀20分钟
这时的豆花已经跟棉絮一样了,一团团的
准备模子
将豆包布用豆花上面的清水泡透,铺在模具里面
将豆花倒入
小心的将布盖上
压上板子
上面再压上重物
20分钟以后,将模具撤掉
打开纱布,豆腐就做好了。煎炒烹炸随您便了啊!
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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