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黄豆炖猪蹄做法

来源:互联网 2023-02-20 16:38:43 版权归原作者所有,如有侵权,请联系我们

美容养颜的黄豆猪蹄汤,是爱美女士的不二选择,有时间的美女们一定要经常喝,补充胶原蛋白,塑造天然美颜。QcK办公区 - 实用经验教程分享!

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食材

  • 新鲜猪蹄 500克
  • 黄豆 200克
  • 盐 适量
  • 白醋 少量
  • 料酒 适量
  • 生姜 3片

方法/步骤

  • 1

    首先选择饱满的黄豆,用水洗干净后,把黄豆浸泡一夜。方便炖汤QcK办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 2

    买回来的新鲜猪蹄要退干净毛,并用剁骨刀剁成小块,过水焯一下,去掉猪蹄的血气。QcK办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 3

    把焯好的猪蹄用水冲洗干净血沫,用个合适的炖罐把猪蹄和黄豆放一起,加入适量水和生姜。放在炉上开大火炖煮50分钟,后转小火再接着炖十几分钟,可以用筷子戳下猪蹄的皮,看能不能好穿透,行的话就可以放入盐,倒入适量料酒调味起锅。QcK办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 注意事项

    • 猪蹄焯水时可以不用另外换水,把浮沫撇干净,保持汤原滋原味。
    • 放点白醋是为了加速猪蹄的软烂,不喜欢的朋友可以不加
    • 不要没煮好就放盐,这样会让肉质变硬

    以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!QcK办公区 - 实用经验教程分享!


    标签: 美食养颜黄豆做法

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