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豌豆尖,又名,豆苗,龙须菜,豆苗为荷兰豆的幼嫩枝叶。富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。此外,还含有大量的抗酸性物质,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。特别适合女性朋友吃,而且豌豆尖茎叶柔嫩,味美可口,是一种质优、营养丰富、食用安全、速生无污染的高档绿色蔬菜,深受消费者和宾馆酒家的青睐。
豌豆尖清洗干净,沥干水分;
锅内放适量的色拉油,油热后,放入豌豆尖翻炒均匀;
放入切好的大蒜末;
翻炒至变色均匀;
出锅之前加入适量的盐翻炒均匀即可;
健康美味又营养
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