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黄豆非常具有营养价值,特别是黄豆磨成的豆浆,豆浆中所含的硒、维生素E、C等营养素,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,延缓皮肤老化。
一、百合薏米豆浆
材料:黄豆50克,百合干10克,薏米10克,白糖适量。
做法:
1、准备好所有的食材,黄豆和薏米用清水浸泡。
2、百合干也用清水浸泡半个小时至变软,把泡好的黄豆和薏米放入豆浆机中。
3、再放入泡软的百合加入适量的水,加盖接通电源按下五谷豆浆键。煮好的豆浆过滤一下加糖食用。
功效:百合润肺止咳,清心安神,薏米美白祛湿,配合黄豆滋阴润燥。此豆浆有助于提高睡眠质量,更有美白肌肤的功效。
tips:百合一定要泡软才好,半个小时就差不多了。这款豆浆要过滤一下再饮用。白糖可随自己口味添加。
二、香蕉豆浆
主料:黄豆香蕉水
做法:
1、准备泡好的黄豆,倒入豆浆机中,香蕉掰成小块也放入。
2、加入适量水;选择湿豆功能。
3、直到程序完成,倒出后饮用。
功效:大豆特有的臭味碰上香蕉就消失无踪了,讨厌豆浆的人也能接受哦。豆浆含有蛋白质,功能近似女性雌激素的异黄酮素,能防止骨骼脆弱、荷尔蒙失调,而香蕉含大量食物纤维和维他命E,能分解大豆蛋白,并促进代谢。
三、红枣豆浆
材料:干黄豆2/3杯、干大米1/3杯、红枣(小)10枚(或大红枣5枚)。
做法:
1、将干黄豆用清水浸泡4个小时以上或在冰箱浸泡一夜;
2、将大米淘洗干净;将泡好的黄豆与原料洗净后混合放入杯体中,加水至上下水位线之间;
3、接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟做好大米红枣豆浆。
tips:煮豆浆的时候,豆浆煮沸时的温度大概是80多度,应该续煮约五分钟达到100度才能煮熟,如果煮不熟的话容易引起腹泻等症状。
功效:豆浆味甘、性平,有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效;红枣更有补血养颜的作用,这款五谷豆浆具有很好的润燥养颜的功效。
四、枸杞豆浆
材料:黄豆50克,干枸杞5克,水1000毫升,糖适量。
做法:
1、黄豆、枸杞浸泡6——16小时,备用;
2、将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机(连同泡水),加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效:枸杞子味甘,性平,入肝、肾、肺经,有滋补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜,培元乌发等功效,是提高男女性功能的健康良药。枸杞豆浆含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、多种游离氨基酸等成分,对女性养颜大有好处。
五、黄豆鲫鱼汤
材料:黄盐豆75克;白盐果38克;银耳19克;鲫鱼1条;姜2片;盐适量
做法:
1、黄豆洗干净。
2、白果去壳、去衣和去心,清洗干净。
3、银耳用水浸20分钟,冲洗干净,然后剪碎。
4、鲫鱼去鳞,去内脏,清洗干净,下油把鲫鱼略煎,盛起。
5、烧滚适量水,下黄豆、白果、银耳、鲫鱼和姜片,水滚后改慢火煲约90分钟,下盐调味即成。
以上就是用黄豆来做的食品,很有营养价值哦,我们在家也可以自己动手做做。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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