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2024-02-19 226
牛甘果酒的泡制方法
来源：互联网
2023-02-20 17:11:29 158
牛甘果有益肺养胃，解毒利咽的功效，牛甘果治疗消化不良、胃腹痛、感冒、牙疼、咽喉痛，疝痛、痢疾、咳嗽等。牛甘果还被称为“润喉糖”，喉咙不舒服，沙哑的时候，服用牛甘果可以缓解喉咙不适。
牛甘果酒是怎么制作的呢？每个地方的做法都不一样，今天分享一个牛甘果酒简单的制作方法。
食材
- 牛甘果 500克
- 食盐 适量
- 凉开水 适量
- 米酒 适量
- 冰糖 适量
方法/步骤
第一步，挑选出新鲜，完好没有坏，也没有损伤的牛甘果。
第二步，把挑选好的牛甘果放入清水中 ，加适量的食盐，浸泡15分钟左右。
第三步，烧一大壶开水，晾凉至常温状态即可。
第四步，浸泡后的牛甘果用手揉搓干净，用凉开水冲洗几遍，沥干水分。
第五步，准备一个玻璃罐，用开水消毒后，控干水分。
第六步，把牛甘果放入玻璃罐中，放适量的冰糖。
第七步，玻璃罐中倒入一些白酒，淹没过牛甘果一手指头即可。
第八步，盖上盖子，密封好，一般泡15-20天左右即可。
第九步，泡好的牛甘果酒倒入杯中，一股牛甘果的果香味扑鼻而来，口感酸甜，非常美味。
注意事项
- 1， 牛甘果要用食盐水浸泡，清洗干净后，凉开水冲洗。
- 2, 冰糖的量可以根据自己的口感来，因为牛甘果比较的酸涩，放一些冰糖，会更加清甜。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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