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西米露是我们比较喜欢的甜点之一,但我们很多人都不会自己做西米露,下面作者君来教一下一种西米露的做法。
第一步我们要现煮西米,先加水到锅中,等煮开后,我们再下西米,一般20分钟左右的熬煮即可。
记得多加搅拌西米,他的粘性较高,容易粘锅。
第二步将紫薯切成小块,再将其入锅蒸熟,这样比较好。
第三步将西米取出,再起另一锅,加入新水,因为用新水不易粘锅,我们再继续煮10分钟,最后到完全透明即可取出锅。
第四步洗过锅后,我们可以加入纯牛奶,加入弄好的西米和紫薯,熬煮3分钟后关火,等温度下降加入蜂蜜,这样即可制作完成。
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