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2024-02-19 226
适合夏秋季的减肥餐-秋葵小炒 清肠又减肥的美味
来源：互联网
2023-02-21 08:35:12 110
秋葵嫩荚含有丰富的果胶、膳食纤维，其果胶的粘稠状态是植物界非常少见的，膳食纤维的占比及其中可溶性膳食纤维占比均是植物中非常高的，所以秋葵具有减肥、清肠的神奇作用。新鲜的秋葵最适合在夏秋季食用，又美味又健康。
食材
- 秋葵 250克
- 腊肠 100克
- 银耳 10克
- 油 1大勺
- 盐 1大勺
方法/步骤
准备原料
银耳放水中浸泡半天
清洗掉泥沙后，并把根蒂去掉，撕成小朵
腊肠清洗一下，放锅中蒸20分钟
放凉后，将腊肠切成小片
秋葵清洗干净后，切成片
蒜切片、葱姜切末备用
锅中水烧开，将银耳放入水中焯熟，捞出沥干
锅中放一大勺油，油热后下葱姜蒜爆香
将秋葵下锅翻炒，加入一小勺盐，继续翻炒
然后加入焯熟的银耳翻炒均匀
最后加入腊肠翻炒均匀即可出锅
注意事项
- 秋葵不可以炒时间过长，否则会破坏营养，翻炒出粘液即可，这种粘液对身体很好，是秋葵精华所在
- 银耳在下锅翻炒前，一定要下锅焯熟，否则炒的时候会崩锅
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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