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2024-02-19 216
夏天快捷美食--虾干瘦肉冬瓜蛋花汤
来源：互联网
2023-02-21 08:35:37 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
夏天快捷美食--虾干瘦肉冬瓜蛋花汤
利水祛湿 不伤脾胃 清肠胃 减肥首选
食材
- 冬瓜 适量
- 瘦肉 适量
- 虾干/虾皮 适量
- 姜 3片
- 水 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 麻油 几滴
方法/步骤
先把冬瓜去皮 切片
切姜片 备用
切瘦肉片 加料酒麻油盐糖胡椒粉腌制15 分钟 备用
热锅冷油 下姜片爆香
再下虾皮爆香
再下瘦肉爆香
再下冬瓜爆香
下水盖过大部分冬瓜,大火滚起再调小火保持微滚，水不够加水
滚40分钟 打匀蛋备用 关火 轻微搅拌汤 形成漩涡 慢慢倒入蛋 完成
有剩余的 可以翌日煮泡饭吃
注意事项
- 多下姜 爆香食材 去冬瓜寒性
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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