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食用油是我们每个家庭中的必须品,选好、选对食用油,会对我们的健康大有好处,同时也会更经济实惠,避免了不必要的浪费。
从油生产方式上选择:
现在很多人迷信纯笨法压榨的豆油,不愿意选择油厂的油,这是认识上的误区。小作坊生产的苯榨豆油,很多卫生条件都是不达标的,油里面含有一定量的致病菌素;油厂生产的油有国家严格的卫生标准限制,是符合入口标准的。建议选择正规大厂家、大品牌的油。
从油包装上选择:
很多家庭选择食用油时都是选择大包装的,一是图省事,免得总是购买;而是图便宜,算起来划算;三是赶上商场打折搞活动,等等。大包装的油是不好存放的,开封后时间长,就会受到各种污染。建议选择小包装食用油为好。
从油品种上选择:
食用油品种很多,大多数人不知道怎样才是最好的搭配,认为只要是不同的油换着吃就可以,这就错了。一定要选择营养成分不同的各种油搭配食用,才是对健康最有利的,建议选择大豆油、橄榄油、菜籽油、亚麻籽油、紫苏油搭配着食用最佳。
从油透明度上选择:
无论什么品种的食用油,纯正的都会清澈透明,眼睛看上去没有任何杂质,如果是有些犯浑,或者是肉眼能看见有些沉淀物质,建议你不要购买。
从油的气味上选择:
没有变质的纯正的油没有任何异味,如果闻到油有一种刺激性让人难闻的气味,建议你不要购买。
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